André Greul vom Romatikhotel Fürstenhof in Landshut zeigt in
diesem Video zwei unterschiedliche Arten zur Herstellung von
Zitronenabrieb. Die eine Variante für den Zitroneabrieb funktioniert mit
einer klassischen Kronereibe. Die zweite Variante mit einer scharfen
Microplane-Reibe. Zitronenabrieb gibt einen wunderbaren Zitronegeschmack
z.B. beim Backen oder in Saucen.
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